品牌:金齐源年会
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食堂托管信息,食堂托管的采购制度 1、严把采购质量关,不得采购霉变、虫蛀、有、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中。 2、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。 3、采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。 4、食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。
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