电加热夹层锅羊排猪骨熬制煮锅辣椒酱牛肉酱搅拌锅
传统的卤肉锅,容易生锈,操作不方便,耗费大量的人力物力,更重要的卫生根本达不到食品卫生安全的要求。夹层锅,安装简单操作方便,不易生锈,升温快,保温时间长,采用食品级304不锈钢,w全符合对食品安全的要求。用户可根据自己的产量,以及加工物料是否需要带搅拌,这些都可以按需定做。(食品加工机械厂家Tel:150*0646-5106)
一、技术性能:
1、容积分为:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
二夹层锅分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
夹层锅可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。
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