金米兰咖啡锁香工艺开启年货选择 连米其林星厨都着迷【微发信息网】
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金米兰咖啡锁香工艺开启年货选择 连米其林星厨都着迷
2019-12-24  浏览:7
 今秋,来自法国的米其林二星餐厅主厨Patrick Jeffroy曾受邀到访金米兰咖啡,http://www.yixiin.com/photo/与金米兰的Q-grader咖啡师们进行了一场香气四溢的咖啡品鉴。对美食极度敏感而挑剔的Patrick先生,对咖啡这种返璞归真、自吐芬芳的饮品亦极为着迷,金米兰特有的锁香工艺打开了这位法国大师的味蕾,面对风格迥异的咖啡不断大呼“这真的是咖啡吗?”

最终,Patrick先生从数十种咖啡中挑选了以下3款,作为其米其林晚宴的配饮~

星之选·蓝山一号

久负盛誉的原产地咖啡,因其独特优渥的自然环境闻名于世。口感细腻优雅,犹如咖啡中的香槟,有着很好的平衡感。我们可以轻易捕捉到麦芽糖及柑橘的风味,余韵是持久的焦糖甘甜。

来自法国的米其林二星餐厅主厨Patrick Jeffroy形容其“富有惊艳和持久的甜酸,充盈的香气。”

星之选·花树

馥郁的花香,甘甜的莓果及柑橘类水果是这款咖啡的主调。我们追根溯源,选择来自咖啡故乡埃塞俄比亚的原生种咖啡,通过不同的处理方式及烘焙手法,放大其产地风味,使口感丰富性得以提升。

星之选·眼镜蛇

在这款浓烈奔放的咖啡中,你能感受到来自地中海热情火辣的异域风情。如眼睛蛇般的令人迷恋它的机敏、睿智,甚至剧毒,这是我们赋予这款甄选浓缩的拼配理念。

时值双旦+新春,金米兰星之选极具节日色彩的包装,配以红金礼袋,是这个冬天向真爱的人表达心意的不二之选。

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